131. Glaseret letsaltet herregårdsskinke
- Flødekartofler
- Franske ærter
- Årstidens salat
- Hjemmelavet dressing
- Flutes
134,00
132. Luksus svinekam á la vildt
- Nøddekartofler
- Waldorfsalat
- Tyttebær
- Asier
- Chips
- Skøn vildtsauce
144,00
133. Mørbrad tilberedt á la vildt
- Nøddekartofler
- Franske ærter
- Tyttebær
- Surt
- Skøn vildtsauce
135,00
134. Gammeldags flæskesteg
- Sprødstegt svær
- Rødkål
- Brunede og hvide kartofler
- ½ gelé-æble
- Surt
- Chips
- Skøn stegesauce
145,00
135. Helstegt kalkunbryst i bacon
- Grilltomat
- Ristede champignons
- Franske ærter
- Flødekartofler
- Frisk broccolisalat med rødvinsdressing
155,00
136. Gammeldags mør oksesteg / ungkvæg’s kalvesteg
- Bønne-sautées med bacon og perleløg
- Gulerod med timian
- Waldorfsalat
- Tyttebærkartofler
- Surt
- Dejlig stegesauce
178,00
137. Glaseret nyrøget hamburgryg
- Aspargessauce
- Brunede og hvide persillekartofler
- Årstidens garniture
118,00
138. Kalvesteg (ungkvæg) á la vildt
- Braiseret i øl
- Waldorfsalat
- Nøddekartofler
- Små franske ærter
- Tyttebær-compot
- Skøn vildtsauce
179,00
139. Andebryst fransk
- Rosastegt andebryst
- Ristede svampe
- Urteterrin
- Prinsessebønner i baconsvøb
- Små krydrede kartofler
- Kraftig ande sky-sauce
198,00
140. Kalve culotte – mør rosastegt
- Små persillekartofler
- Dagens balsamico-sauterede torvegrønt
- Salatskål
- Dressing
- Skøn rødvinssauce
192,00
141. Indbagt svampe-farseret mørbrad
- Grilltomat
- Franske ærter
- Flødekartofler
- Dagens grønne salat m/hjemmelavet dressing
149,00
142. Klassisk gammeldags andesteg
- Rødkål
- ½ geléfyldt æble
- Hvide og brunede kartofler
- Asier
- Chips
- Skøn andesauce
208,00
143. Gourmet rosastegt oksefilét
- Premium sydamerikansk mør oksefilét (majsfodret kødkvæg)
- Pommes Rösti-kartoffel m/mos
- Friske asparges i baconsvøb
- Rodfrugt-terrin
- Dybstegte panerede champignons
- Skøn rødvinssauce
268,00
144. Oksefilét rosastegt
- Rosastegt mør ungkvægs oksefilét
- Små krydrede kartofler
- Broccoli-terrin
- Ristede champignons
- Provencesalat m/små sherry-tomater
- Melon og ananas
208,00
145. Kalveryg filét á la vildt
- Rosastegt filét af fineste ungkalv tilberedt som vildt
- Gelé-æbler
- Waldorfsalat
- Tyttebær
- Franske ærter
- Nøddekartofler
- Svampeterrin
- Skøn vildtsauce
248,00
146. Oksemørbrad Chateaubrian
- Det bedste fra oksen
- Bagt blomkålsterrin
- Baconsvøbte asparges
- Dybstegte panerede champignons
- Små persillekartofler
- Kraftig skysauce
285,00
147. Krondyr ryg (filét af vildt)
- Det bedste kød fra skovens “Konge” nænsomt stegt
- Geléæbler
- Waldorfsalat
- Syltede tranebær
- Svampeterrin
- Ristede nøddekartofler
- Skøn vildtsauce
269,00
149. Kalvemørbrad & fransk fugl
- Delikat kombination af rosastegt kalv og ½ braisseret fransk vagtel pr. gæst
- Sauté af løg, bacon, champignon, sukkerærter og sherry-tomat
- Rødvinssky-glace
- Ristede pommes rissolés
285,00
150. Bøf Tournedos Steak
- Rosastegt oksemørbrad
- Pommes rösti-kartoffel m/kartoffelmos
- Årstidens torvegrønt
- Møllehusets favorit bøfsteak-sauce
- Bøfferne leveres forstegte og skal varmes ca. 15 min. i egen ovn
278,00
Lam, fisk, stegte ål osv. laver vi på forespørgsel (dagspris)!
Priserne er gældende ud af huset indtil ny prisliste udkommer.
Alle retter serveres også gerne i vore lokaler mod et serveringstillæg.
