Stege-buffet nr. 6

3 slags lune stege
2 slags kartofler & salat

  • Grill marineret svinemørbrad
  • Bacon-svøbt kyllingefilét
  • Glaseret letsaltet herregårdsskinke
  • Fløde-porrekartofler
  • Små krydrede kartofler
  • Årstidens friske salat
  • Hjemmelavet dressing

159,00

Stege-buffet nr. 7

3 slags lune stege
2 slags kartofler & salat

  • Kalveculotte rosa stegt
  • Krydret luksus svinekam
  • Bacon-svøbt kalkunbryst
  • Små ristede nøddekartofler
  • Flødekartofler
  • Skøn skysauce
  • Årstidens friske salat
  • Hjemmelavet tzatziki
  • Hjemmelavet dressing

189,00

Stege-buffet nr. 8 (med luksus oksefilet)

3 slags lune stege
2 slags kartofler
2 slags salat og tilbehør

  • Mør rosa stegt Hereford oksefilet
  • Bacon-svøbt svinemørbrad
  • Barbecue spareribs
  • Årstidens friske salat
  • Frisk broccolisalat m/rødløg og pinjekerner
  • Pastasalat m/krydderolie, pesto
  • 2 slags dressing
  • Fløde-porrekartofler
  • Små krydrede kartofler
  • Rødvinssauce

225,00

Stege-buffet nr. 9 (økonomi)

3 slags lune stege
Kartofler, sauce & salat

  • Stegte kyllingelår
  • Marineret svinemørbrad
  • Glaseret letsaltet skinke
  • Små krydrede kartofler
  • Skøn skysauce
  • Årstidens friske salat
  • Hjemmelavet dressing

Flødekartofler + 15 kr.

138,00

Den store stege-buffet nr. 10

4 slags lune stege
2 slags kartofler & salat

  • Rosa stegt kalveculotte
  • Marineret svinemørbrad
  • Bacon-svøbt kalkunbryst
  • Glaseret letsaltet skinke
  • Små krydrede kartofler
  • Flødekartofler
  • Rødvins-skysauce
  • Årstidens salat (udvidet) m/ananas, feta, hvidløg, croutons, oliven, tzatziki
  • 2 slags dressing

205,00

Tilvalg: Gourmet flutes

Prøv vores lækre flutes inkl. smør – kun 9,- kr. pr. pers. Eller vores rustikke landbrød inkl. smør kun 14 kr. pr. pers. 

Perfekt til at sætte på bordet eller lune i din egen ovn i ca. 5 minutter ved 180° grader.

Alle vore buffet´er kan fås som Xl udgave +30 kr. hvor der er lidt mere af det hele med. Dette anbefaler vi især, hvis i ikke skal have forret, og det er den store sult der skal stilles. 

Buffet nr. 11

  • Tunmousse “lagkage” med rejer, asparges og hummerrdressing
  • Flutes og smør
  • Mormors hønsesalat m/sprødstegt bacon og ananas
  • Det lune: Culottesteg rosastegt
  • Marineret og krydret svinekam
  • Flødekartofler
  • Små krydrede kartofler
  • Årstidens salat
  • Hjemmelavet creme fraiche dressing

I alt kun 233,00

Buffet nr. 12

  • Kold grillet kyllingefilet m/bacon, ananas, soltørret tomat og mild karry
  • Flutes og smør
  • Spinatroulade m/laks og rejer, salat og hummerrdressing
  • Det lune: Rosastegt mør oksestegs-roast
  • Glaseret letsaltet skinke
  • Marineret mørbrad
  • Flødekartofler
  • Små krydrede kartofler
  • Skøn rødvinssauce
  • Årstidens salat og 2 slags hjemmelavede dressinger

I alt kun 244,00

Buffet nr. 13

  • Hvidvinsdampet rødspættefilet på ananassiring, anrettet med rejesalat og mild karrydressing
  • Det lune: Let-krydret svinekam som vildt
  • Små lune frikadeller
  • Grillede marinerede kyllingespyd
  • Små krydrede kartofler
  • Kold kartoffelsalat
  • Årstidens friske broccolisalat m/rødløg, bacon, pinjekerner
  • 2 slags dressing

I alt kun 238,00

Stege-buffeter – særlige tilbud

Hverdags stege-buffet

3 slags lækre stege & 4 slags lækkert tilbehør

  • Rosastegt okse-roast
  • Kyllingefilet i bacon
  • Grillet charmineret skinke
  • Flødekartofler
  • Små krydrede kartofler
  • Møllehusets salat
  • Hjemmelavet dressing og tzatziki

Mandag–torsdag: 165,00
Fredag & lørdag: 188,00

Kæmpe stege-buffet

5 slags lækre stege & 5 slags lækkert tilbehør

  • Kalkunfilet m/pesto og bacon
  • Ønsesteg kyllingelår med sesam
  • Grillet skinkesteg m/chili og vanilje
  • Svinemørbrad m/ramsløg
  • Små lune frikadeller
  • Lækker salat toppet med salatost
  • Solsikkekerner
  • Pastasalat “á la Italy”
  • Hjemmelavet kold kartoffelsalat
  • Små krydrede kartofler
  • Skøn skysauce

Mandag–torsdag: 179,00
Fredag & lørdag: 199,00

Vi benytter prima oksekød: fra modent majsfodret ungkvæg, Irish Angus, amerikansk Hereford og dansk himmerlandskvæg.
Intet mindre – ekstra smag · ekstra mørt

Ønskes festen afholdt i Møllehusets lokaler med borddækning, personale, blomster m.v., beregnes et lille tillæg til priserne i denne brochure, der er beregnet for mad ud af huset.

Luksus “Herrefrokost”

Vi må hellere lade damerne spise med…?

  • 3 slags sild: Marinerede hvide sild og kryddersild i sherry samt mormors syltede stegte sild i eddike m/bløde løg
  • Fiskesymfoni af røget hellefisk og ferskrøget laks med rævesauce, friske asparges og lækre rejer
  • Lun ragoût af fjerkrævildt og dyrevildt med rodfrugt og svampe i vildtsauce tilsmagt med Madeira – hertil små tarteletter
  • Bøf-tatare m/rå æggeblomme, kapers og høvlet peberrod
  • Røget krondyrkølle
  • Røget andebryst m/melon
  • Osteanretning med 3 slags gode oste, kiks, druer og chokolade

Pris i alt 324,00
Brød, smør og flutes + 17,00

Candlelight Buffet nr. 17

Klassisk “90’er-buffet”

  • Fiskefad med symfoni af laksefarseret rødspætte-medalion
  • Rejemousse, rejer, flutes og hummerdressing
  • 3 slags kød:
  • Lun rosastegt oksefilet
  • Lun helstegt marineret mørbrad
  • Baconsvøbt kalkunfilet
  • Små krydrede kartofler samt flødekartofler
  • Rødvinssauce
  • Årstidens salatbord med hjemmelavede dressinger
  • Møllehusets hjemmelavede islagkage med marcipan og chokoladestykker

Pris i alt 314,00
Bemærk: prisen er inkl. flutes og smør

Frokost Buffet nr. 16

Lækker klassisk dansk frokost

  • Marineret sild m/løg, kapers, æg og karrysalat
  • Ferskrøget laks m/røræg og asparges
  • Rejer, citron og mayonnaise
  • Lun fiskefilet med remoulade
  • Mørbrad beuf m/bløde løg, surt og champignon-sauce
  • Hjemmelavet hønsesalat med bacon og ananas
  • Brie – osteanretning med druer og kiks

Pris i alt 219,00
Brød og smør + 17,00

Tapas Buffet nr. 18

  • Mini croissant med hønsesalat
  • Røget laksecanapé m/peberrod
  • Tapas med italiensk inspireret salami, Emmentaler og oliven på stick
  • Valnødde-paté med surt
  • Mozzarellaspyd m/soltørret tomat
  • Lufttørret Serrano skinke med oliventapanade & salatost
  • Lun baconsvøbt kyllingefilet på krydret porre-/kartoffelbund
  • Japansk soya-marineret mini kyllingespyd med chili-dip
  • Pastasalat Italienne
  • Tomatsalat med pesto
  • Danske oste med syltede valnødder
  • Tapas hindbærmousse-kage

Pris i alt 298,00
Bemærk prisen er inkl. flutes og smør

Stor Aften Buffet nr. 19

  • Lufttørret spansk Serranoskinke med frisk mozzarella, soltørret tomat på ruccolasalat med pesto og pinjekerner
  • Tigerrejer marineret m/chili og hvidløg hertil flutes og hummerdressing
  • Det lune:
  • Rosastegt krondyrfilet
  • Fyldt unghanebryst m/bacon
  • Vildtfrikadeller af kronvildt
  • Pommes Rösti kartoffelbåd m/urte-kartoffelmos
  • Små krydrede kartofler
  • Skøn vildtsauce
  • Provencesalat m/dressing samt waldorfsalat
  • Tre slags danske oste og bornholmske rugkiks
  • En lille sød petit hindbær-mousse-kage

Pris i alt 358,00
Bemærk prisen er inkl. flutes og smør

Eventyr Buffet nr. 20

  • Varmrøget peberlaks m/rejer, urter, friske asparges og hummerdressing
  • Koldrøget hellefisk m/melon og scramble æg
  • Det lune:
  • Krondyrfarseret svinefilet á la vildt
  • Stegte franske vagtler
  • Unghanebryst i baconsvøb
  • Sæsonens rodfrugt-sautées
  • Pommes Rösti kartoffelbåd m/urte-kartoffelmos
  • Små ristede kartofler
  • Spidskålssalat m/persilleolie og skøn vildtsauce
  • Det søde:
  • Fyldt brie ost m/valnødder, sirup og friske bær
  • Små tapas portionsglas med lækker jordbær-dessert

Pris i alt 378,00
Bemærk prisen er inkl. stenovnsbagt olivenbrød, flutes og smør

Bryllups Buffet nr. 21

  • Spændende rejecocktail på fad med grønlandske rejer, tigerrejer og søkogte rejer, citron, æg, caviart og hummerdressing
  • Røget mørbrad m/æggestand og friske asparges
  • Det lune:
  • Rosastegt Hereford oksefilet
  • Grillmarineret svinemørbrad
  • Baconsvøbt og pestomarineret kalkunbryst
  • Lune flødekartofler og små ristede kartofler
  • Salatbord med 10 slags syltede specialiteter
  • 2 slags hjemmelavede dressinger
  • Dessert-tærte med mazarinbund, masser af bær, flødeskum og creme fraiche

Pris i alt 355,00
Bemærk prisen er inkl. stenovnsbagt olivenbrød, flutes og smør

Gourmet Buffet nr. 22

  • Møllehusets luksus fiskeanretning med torsk, dampet rødspætte, rejer, caviart, asparges og hummerdressing
  • Røget krondyrkølle og andebryst med tyttebær, valnødder og honningmelon
  • Det lune:
  • Luksus oksemørbrad rosastegt
  • Rosastegt andebryst
  • Vanilje- & chilikrydret skinkesteg
  • Små vildtfrikadeller af dyrevildt
  • Krydrede små kartofler
  • Flødekartofler
  • Rødvinssky sauce
  • Salatbord med 10 slags syltede specialiteter og 2 slags hjemmelavede dressinger
  • Hjemmelavet islagkage & chokoladekage m/flødeskum

Pris i alt 428,00
Bemærk prisen er inkl. stenovnsbagt olivenbrød, flutes og smør
Min. 10 pers.

A la Carte Frokost Buffet nr. 23

  • Hvide marinerede sild med æg og Christian Ø’s æblesalat
  • 2 slags lakseruller m/rejer og hjemmelavet dressing
  • Lun paneret fiskefilet m/hjemmelavet remoulade og citron
  • Tartelet m/lun vildtgryde af råvildt, rodfrugt og champignon
  • Lun flæskesteg m/rødkål, appelsin og svesker
  • Røget mørbrad m/æggestand og friske asparges
  • Ostelagkage m/kiksebund, gelé og frugt

I alt 268,00 pr. pers
Brød og smør + 17,00
Min. 10 pers.

Hygge Buffet nr. 26 – med tapas

  • Bruschettas m/tomatsalsa og Serranoskinke
  • Mini croissant m/hønsesalat
  • Marineret japansk kyllingespyd m/chilisauce
  • Kold tomatsuppe gazpacho m/agurkebjælker
  • Fad med kold grillet unghanebryst m/soltørret tomat, bacon og karrydressing
  • Lun kylling-pie m/flødeost
  • Broccolisalat m/rødløg
  • Fragelitékage m/marineret frugtsalat og creme chantilly
  • Olivenbrød, flutes og smør

209,00 pr. pers

Spansk Tapas Buffet

  • Tapas m/røget torsk og purløgsterrin
  • Krydret kyllinge-stick m/sweet chili
  • Gazpacho – kold tomatsuppe anrettet i tapas-glas m/agurkestav
  • Røget mørbrad med melon
  • Tapas-planke med: Serranoskinke, chorizo pølse, pebersalami, valnødde-paté, semi-dried tomatos, spanske oliven, pesto og mayo m/peberrod og hvidløg
  • Emmentaler ostebjælker, brie ost og druer
  • Lun spansk tærte m/kylling, urter, peber og flødeost

Pris i alt kun 248,00
Flutes og smør følger med